Häppchen, Meterbrotscheiben

… und halbe Brötchen, großzügig belegt und mit Liebe garniert.

Braten, Wurst und Medaillons

Alle Preise verstehen sich in EURO und exkl. MwSt. (zzgl. 7% bzw. 19%). Berechnung von Anfahrt, Geschirr, Personal etc. nach Aufwand.

Braten, Wurst und Medaillons Häppchen Meterbrotscheiben ½ Brötchen
#1 Hamburger Mett mit buntem Pfeffer und Röstzwiebeln 0,95 1,20 1,40
#2 Pfefferbauch mit Gurke und Kirschtomate 0,95 1,25 1,55
#3 Kümmelbraten mit Barbecue-Senf und Radieschen 0,95 1,25 1,55
#4 Mettwurst mit Remoulade und Tomaten-Gurken-Segel 1,00 1,30 1,60
#5 Kochschinken mit Ei, Petersilie und Gewürzgurke 1,00 1,40 1,65
#6 Kasseler mit Remoulade und Früchten garniert 1,10 1,40 1,65
#7 Schweinebraten mit eingelegtem Gemüse 1,15 1,45 1,70
#8 Putenbrust/Hähnchenbrust mit Preiselbeeren 1,15 1,45 1,70
#9 Kalbsleberwurst mit Röstzwiebeln 1,15 1,45 1,80
#10 Mortadella mit getrockneter Tomate und Basilikum 1,20 1,50 1,80
#11 Katenschinken mit Ei, Remoulade und Spargel 1,20 1,50 1,80
#12 Serranoschinken mit Olive und Sprossen 1,20 1,50 1,80
#13 Chorizo gebraten mit Grillsenf 1,35 1,65 1,95
#14 Putenmedaillon in Parmesan-Ei-Hülle 1,35 1,65 1,95
#15 Lachsschinken mit Kräuterrand 1,35 1,65 1,95
#16 Roastbeef mit Remoulade und Kräutern 1,40 1,70 2,00
#17 Gänseleberparfait mit Orangengelee 2,00 2,40 2,70
#18 Rosa gebratene Entenbrust mit Preiselbeersauce 2,10 2,50 2,80
#19 Rinderfiletmedaillon mit Kiwi und Physalis 2,20 2,60 2,90

Räucherfisch, Meeresfrüchte und Fischsalate

Alle Preise verstehen sich in EURO und exkl. MwSt. (zzgl. 7% bzw. 19%). Berechnung von Anfahrt, Geschirr, Personal etc. nach Aufwand.

Räucherfisch, Meeresfrüchte und Fischsalate Häppchen Meterbrotscheiben ½ Brötchen
#1 Thunfischsalat auf Tomatenscheibe mit Zwiebelringen 0,95 1,15 1,60
#2 Roter Matjessalat auf Eischeibe mit Kräutern 0,95 1,15 1,60
#3 Schwedenhappen mit Kaviar und Kresse 0,95 1,15 1,60
#4 Makrelenfilet mit Sahnemeerrettich und Kaviar 1,20 1,30 1,75
#5 Tiefseekrabbensalat auf Gurkenscheibe und Petersilie 1,20 1,30 1,75
#6 Forellenfilet mit rotem Kaviar und Kresse 1,20 1,30 1,75
#7 Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Dill 1,20 1,30 1,75
#8 Buttermarkrelenfilet mit Sahnemeerrettich und Kaviar 1,75 1,85 2,30
#9 Geräucherter Heilbutt mit deutschem Kaviar 1,75 1,85 2,30
#10 Graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce 1,75 1,85 2,30
#11 Geräuchertes Aalfilet mit Sahnemeerrettich und Kaviar auf Anfrage auf Anfrage auf Anfrage
#12 Büsumer Krabbensalat auf Gurke mit rosa Beeren auf Anfrage auf Anfrage auf Anfrage
#13 Schillerlocke mit Tomaten-Gurken-Segel 2,25 2,35 2,80
#14 Hummerkrabbe auf Eischeibe mit Remoulade 2,25 2,35 2,80

Feinste Käsesorten aus Europa

Alle Preise verstehen sich in EURO und exkl. MwSt. (zzgl. 7% bzw. 19%). Berechnung von Anfahrt, Geschirr, Personal etc. nach Aufwand.

Feinste Käsesorten aus Europa Häppchen Meterbrotscheiben ½ Brötchen
#1 Junger Gouda milder, aromatischer Geschmack 1,00 1,20 1,60
#2 Brie mild aromatisch, leicht säuerlich 1,15 1,35 1,75
#3 Camembert mild säuerlich, leichtes Pilzaroma 1,15 1,35 1,75
#4 Altenburger Ziegenkäse Weichkäse, typischer Geschmack 1,15 1,35 1,75
#5 Walnusskäse Rauchel sahnig, leicht nussig 1,20 1,40 1,80
#6 Harzer Bauernhandkäse würzig, deftig, kräftig 1,20 1,40 1,80
#7 Philadelphia „Natur“ cremiger Frischkäse 1,25 1,55 1,85
#8 Philadelphia „Paprika“ cremiger Frischkäse 1,25 1,55 1,85
#9 Philadelphia „Kräuter“, cremiger Frischkäse 1,25 1,55 1,85
#10 Ziegenfrischkäserolle Pfeffer typi- scher Ziegenkäse im Pfeffermantel 1,35 1,65 1,95
#11 Ziegenfrischkäserolle Haselnuss Ziegenkäse im Nussmantel 1,35 1,65 1,95
#12 Ziegenfrischkäserolle in Asche typi- scher Ziegenkäse im Aschemantel 1,35 1,65 1,95
#13 Ziegenfrischkäserolle Kräuter Ziegenkäse im Kräutermantel 1,35 1,65 1,95
#14 Ziegenfrischkäserolle „Natur“ typischer Ziegenkäse 1,65 1,95 1,95
#15 Boerde-Speck Schnittkäse, rauchig, würzig 1,40 1,70 2,00
#16 Cheddar & Cheddar pikant, aromatisch, kräftig 1,40 1,70 2,00
#17 Bonbel Weichkäse, sehr mild 1,45 1,75 2,05
#18 Limburger Rotschimmel, pikant 1,45 1,75 2,05
#19 Scamorza Frischkäse, geräuchert, leicht würzig 1,55 1,85 2,15
#20 Mozzarella milder, typischer Geschmack 1,55 1,85 2,15
#21 Saint Albray Rotschimmel, leicht aromatisch 1,60 1,90 2,20
#22 Saint Albray blue Rot- mit Blauschimmel, aromatisch 1,60 1,90 2,20
#23 Varitable Chaumés Rotschimmel- Weichkäse, leicht würzig 1,75 2,05 2,35
#24 Morbier, halbfester Schnittkäse leicht fruchtig, aromatisch 1,75 2,05 2,35
#25 Gorgonzola Weichkäse, geschmeidig, würzig 1,85 2,10 2,45
#26 Stilton blue fein, pikant 1,85 2,10 2,45
#27 Fol Epi Schnittkäse, nussig, mild 1,85 2,10 2,45
#28 Roquefort, kräftiger typischer Geschmack, körnig 1,85 2,10 2,45
#29 Castello blue, Rohmilch- Blauschimmel, sahnig, mild 1,85 2,10 2,45
#30 Stilfser Südtirol, typischer Bergkäse aus naturbelassener Milch 1,95 2,20 2,60
#31 Roche Baron, Schimmel-Weichkäse typisch feiner Blauschimmel 1,95 2,20 2,60
#32 Reblochon Rotschimmel-Weichkäse, würzig, nussig 1,95 2,20 2,60

Seminar-Häppchen

– 6 Häppchen á Person –

Räucherlachs, roter Matjessalat, Schweinemedaillon
Roastbeef, Kalbsleberwurst, Philadelphia

Pro Person 8,95 €*

Bergstedter-Häppchen

– 7 Häppchen á Person –

Räucheraal, Grönlandkrabben, Forellenfilet,
Steakscheiben, Putenbrust, Schweinebraten, Junger Gouda

Pro Person 9,95 €*

Geburtstags-Häppchen

– 8 Häppchen á Person –

Räucherlachs, Schwedenhappen, Makrelenfilet,
Kasseler, Putenmedaillon, Mortadella,
Französischer Käse, Apfel-Porree-Salat

Pro Person 10,50 €*

Cocktail-Häppchen

– 10 Häppchen á Person –

Räucherlachs, Forellenfilet, Krabbencocktail,
Geflügelsalat, Camembert/Brie, Schweinebraten, Roastbeef,
Putenbrust, Kasseler, Salami/Mettwurst

Pro Person 13,95 €*

Jubiläums-Häppchen

– 9 Häppchen á Person –

Gravedlachs, Forellenfilet, Büsumer-Krabbencocktail,
Putenmedaillon, Katenschinken, Rinderfiletmedaillon.
Mortadella, Mozzarella, Roquefortcreme

Pro Person 14,75 €*

Hochzeits-Häppchen

– 11 Häppchen á Person –

Gravedlachs, Krabbencocktail, Makrelenfilet, Hummerkrabben,
Gänseleberparfait, Katenschinken, Rinderfiletmedaillon,
rosa gebr. Entenbrust, Gorgonzola, Roquefortcreme

Pro Person 18,75 €*

Bella Italia-Brote

– 6 Brotscheiben á Person –

Mortadella, Salami, Thunfischsalat,
Mozzarella, Gorgonzola, Parmaschinken

Pro Person 8,95 €*

Mittelalter-Brote

– 6 Brotscheiben á Person –

Zwiebelmett, Schweinebraten, Katenschinken,
Griebenschmalz, Makrelenfilet, Landkäse

Pro Person 9,95 €*

Nordsee-Brote

– 6 Brotscheiben á Person –

Büsumer Krabbencocktail, Matjessalat, Forellenfilet,
Räucherlachs, Hamburger Mett, Camember

Pro Person 9,95 €*

Vegetarier-Brote

– 6 Brotscheiben á Person –

Philadelphia, Junger Gouda, Mozzarella,
Apfel-Porree-Salat, Kräuterrührei, Tofu

Pro Person 8,95 €*

Jogging-Brote

– 6 Brotscheiben á Person –

Thunfischsalat, Philadelphia, Camembert,
Putenbrust, Apfel-Porree-Salat, Kräuterquark

Pro Person 8,95 €*

American-Steak-Brote

– 6 Brotscheiben á Person –

Schweinesteak, Rindersteak, Putensteak,
Shrimpssalat, Räucherlachs, Käse

Pro Person 9,95 €*

*Alle Preise verstehen sich in EURO und exkl. MwSt. (zzgl. 7% bzw. 19%). Ausführungen und Dekorationen können je nach Jahreszeit variieren.
Alle Abbildungen sind nur beispielhaft und unverbindlich. Berechnung von Anfahrt, Geschirr, Personal etc. nach Aufwand. Preise entnehmen Sie bitte unserer Preisliste „Alles aus einer Hand“.
Bei Lieferung der Speisen erhalten Sie eine detaillierte Aufstellung aller Inhaltsstoffe, getrennt für jede Rezeptur. Änderungen und Druckfehler vorbehalten.

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